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Esempio tra i nostri Menù

Il MENU LILLA

Menu con sorprendente buffet di aperitivi e antipasti, tre portate servite al tavolo, torta nuziale e goloso buffet finale di frutta e dolci

L’ Aperitivo

  • Lo Spumante Metodo Naturale
  • L’Aperol Spritz
  • Il Campari Orange
  • I succhi di frutta in caraffa

I Finger Food

  • I canapè con salmone e rucola
  • I fiorellini di zucchine al parmigiano
  • Le  coupelle con mozzarella di bufala e pomodorini Pachino
  • Le coupelle con mousse di melanzane

I Fritti espressi con Chef a vista

  • Le verdure pastellate
  • Le crocchettine di patate
  • Le olive all’ascolana
  • I supplì mignon

Dal Buffet

L’angolo rustico

  • Le frittatine ai sapori dell’orto
  • I crostini ai patè vegetali
  • Le cocottine di cannellini all’olio
  • Il cous cous con verdure di stagione

L’angolo degli sformati (due a scelta)

  • Lo sformato rustico di patate
  • Lo sformato di zucchine

Il Tagliere dei salumi

  • Il prosciutto al taglio
  • La salamella toscana
  • La spianata romana
  • Lo speck dell' Alto Adige
  • Il lonzino

L'Assiette dei formaggi

  • Il Grana
  • Il treccione di bufala campana
  • Il pecorino delle Crete Senesi
  • Le caciottine del Lazio
  • La ricotta infornata
  • Le ricottine fresche con confetture e mieli

L’angolo vegetariano

  • Le verdure di stagione gratinate
  • Le crudite in pinzimonio nei bicchierini
  • Le verdure al vapore con gocce di Aceto Balsamico di Modena

Il Servito a Tavola

2 Primi 

  • Le trofiette ai carciofi e trito di carne bianca
  • Le crespelle alla Sorrentina

1 Secondo

  • Lo stracotto di manzo estivo su crostoni di pane abbrustolito

2 Contorni

  • Il radicchio al gratin
  • Le patate duchessa farcite

La Torta degli Sposi

  • La torta nuziale (un piano)
  • Il brindisi
  • Il buffet dei dolci
  • La tagliata di frutta fresca di stagione
  • Il caffè espresso
  • La selezione di liquori e distillati
  • Il vino bianco
  • Il vino rosso
  • L’acqua minerale effervescente naturale è delle Sorgenti Romane di Nepi
  • L’acqua minerale naturale è delle Sorgenti di Santa Croce